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    Aprendamos de un Chef de la “nouvelle cuisine”, que pasa de cocinero a ser un artista; crea un plato, una presentación, una combinación de ingredientes, hace su aporte creativo a la gastronomía. Leer mas >

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    Los organismos que se pueden utilizar como alimento y que han sido sometidos a ingeniería genética (por ejemplo, plantas manipuladas genéticamente que se cosechan), alimentos que contienen un ingrediente o aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética, o alimentos que se han producido utilizando un producto auxiliar para el procesamiento (por ejemplo, enzimas)… Leer mas >

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    Una exposición que rescata los años menos conocidos del pintor Leer mas >

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    En lo que refiere a competitividad y globalización un Gerente de Negocios Internacionales debe, lograr una visión objetiva en la identificación de oportunidades de negocio y mejoramiento de la gestión empresarial, mediante la concentración de materias en marketing y finanzas, y uso de herramientas de apoyo como la tecnología de información. Leer mas >

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    Hace 37 años el Presidente sureño fue derrocado por el General Augusto Pinochet. Fue capaz de morir por sus ideas, después de 50 años de vida política Leer mas >

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    Ni fórmulas, ni leyes, ni números, ni inteligencias privilegiadas… La ciencia precisa, por encima de todo, curiosidad. Ramón Nuñez, director del Museo Nacional de Ciencia y Tecnología de A Coruña, lo lleva pregonando décadas. Leer mas >

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    Las últimas elecciones democráticas del último quinquenio han estado marcadas por acusaciones inequívocas de fraude electoral (Irán y Afganistán), aislamiento internacional de los gobiernos democráticamente elegidos (Bolivia, Venezuela, Ecuador, Nicaragua); pseudo-elecciones para intentar edulcorar “golpes de mano blandos” (Honduras) y aceptación por la comunidad internacional de sistemas políticos devenidos en meros gobiernos autocráticos (Bielorrusia, Georgia… Leer mas >

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    El exceso de competencia y la facilidad de acceso a la información en estos tiempos está cambiando la forma como las empresas se diferencian y se posicionan. Leer mas >

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    Negar el papel del individuo como motivo y causa última del cambio, así como ignorar la necesidad por la variedad y la exploración inherente al espíritu humano, son algunas de las debilidades de la teoría económica neoclásica contemporánea. Leer mas >