Investigación

La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético

Más allá de mejorar la digestión de las proteínas, esta sustancia contiene propiedades medicinales, aunque no está exenta de contraindicaciones Leer mas >
Alimentación durante la quimioterapia

La dieta constituye una ayuda de gran importancia en el tratamiento médico del cáncer. Leer mas >
La Confiabilidad o la Credibilidad de la Investigación Documental

Este trabajo tiene como objetivo reflexionar sobre la confiabilidad o la credibilidad que pueda merecer un trabajo de investigación documental. Para ello se describen las diversas fuentes de indagación bibliográfica o hemerografica: primarias, secundarias y terciaria, y se analiza su confiabilidad según su originalidad y exhaustividad. Además, se discuten algunas técnicas para establecer la confiabilidad… Leer mas >
Una memoria grabada en el cerebro

La activación del córtex prefrontal actúa sobre la zona parietal y podría mejorar la memoria a corto plazo. Leer mas >
Magnetosfera: una capa esencial y desconocida

Los cambios en esta zona externa de la Tierra pueden afectar a los seres vivos y a los sistemas de comunicación y señalización. Leer mas >
El pan y la sal

Conviene consumir pan, pero es el alimento que más sal aporta a nuestra dieta. Leer mas >
Tratamientos higienizantes de alimentos

Los procesos a los que se someten los alimentos para alargar su conservación logran mayor estabilidad frente al deterioro fisicoquímico y microbiológico.Para garantizar la seguridad alimentaria de un producto y alargar su vida útil en unas condiciones adecuadas, es necesario someter al alimento a una serie de tratamientos dirigidos no sólo a mantener su calidad… Leer mas >
Residuos sólidos urbanos, (RSU)

Comparados los sistemas de recogida y gestión de 18 ciudades en España, se deduce que están generando cada vez más basura y no todas las ciudades saben cuánto reciclan. Pamplona demostró ser la ciudad más comprometida con el reciclaje. En el otro lado de la balanza, ocho ayuntamientos aseguraron desconocer la cantidad de basura que… Leer mas >
Mucha cola, pocos músculos

El consumo excesivo de bebidas de cola puede suprimir la energía muscular causando debilidad y hasta parálisis, dice un estudio de investigación llevado a cabo por científicos en Grecia. Leer mas >
Las guindas y sus propiedades más saludables

Su riqueza en antocianinas, responsables de su color rojo intenso, podría ser la causa de su efecto sobre los factores inflamatorios que marcan el riesgo cardiovascular y de obesidad. Leer mas >

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